Bildungstrinken – Genuss-Podcast von Die Genussverstärker
By Die Genussverstärker
In den Folgen verkoste ich auch immer wieder mit Gästen mir unbekannte Getränke als Blindtasting.
Bildungstrinken – Genuss-Podcast von Die Genussverstärker Mar 01, 2024
Episode 9: Länderpunkt Uganda, Mezcal und die Sache mit dem Wurm, Scarabus und Rauch
Willkommen bei Bildungstrinken, dem Genuss-Podcast von Die Genussverstärker. Mein Name ist Peter und ich trinke mit euch. Zu Gast ist heute Markus, ein langjähriger Kunde, der mich noch aus den Anfangtagen kennt.
Aus dem Inhalt:
- Wie alles begann, Die Genussverstärker in den Anfangstagen
- Kann eine*r einen Kontinent herausschmecken?
- Das Unbekannte Getränk: Waragi Gin aus Uganda
- Hirse als Basis
- Tequila und/oder Mezcal?
- Der Rauch im Mezcal
- Die Sache mit dem Wurm im Mezcal, der keiner ist.
- Topanito und Vida del maguey Mezcal
- Der Rauch im Whisky
- Scarabus – Islay Single Malt
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Produziert von 57Nord
Foto: Herr Walther
Episode 8: Unesco-Weltkulturerbe im Glas, Vermouth Geschwister, Manhatten
Willkommen bei Bildungstrinken, dem Genuss-Podcast von Die Genussverstärker. Mein Name ist Peter und ich trinke mit euch. Zu Gast ist heute Maike, eine Kundin und Bekannte mit Kochleidenschaft.
Aus dem Inhalt:
- Das Unbekannte Getränk: Mastiha Likör
- Vom Harz zum Schnaps
- Unesco-Weltkulturerbe im Glas
- Dank an Stelios Feinkost in Offenbach für den Support
- Ewans Mastiha Spritz (Korfu 2021): 45 ml Mastiha, 20 ml Vermouth (Ottos Athens Vermouth), 300 ml Pinkgrapefruit Soda. /// Longdrinkglas mit Eiswürfeln füllen, Mastiha, Vermouth und Soda eingießen. 20 Sekunden mit einem Barlöffel umrühren. Grapefruitscheibe oder Schale zum Garnieren. (Ewans auf instagram)
- Vom Vermouth Bruder zu modernen Vermouth Geschwistern
- Hoos Vermut aus Karlsruhe
- Manhatten – "Shot" unter den Cocktails
- George Remus – Highest Rye Bourbon
- George Remus vom Anwalt zum King of the Bootleger
- Möglicherweise eine Vorlage für The Great Gatsby
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Episode 7: Nippon grüßt, Leckeres Bitter mit Picon, Whisky trifft auf Port
Willkommen bei Bildungstrinken, dem Genuss-Podcast von Die Genussverstärker. Mein Name ist Peter und ich trinke mit euch. Zu Gast ist heute Janet, eine Freundin aus unserer Nachbarschaft.
Aus dem Inhalt:
- Bildungstrinken Urlaub mit Janet: Französisches Bier und Wein von der Mosel
- Edelzwicker-Erfahrung
- Das unbekannte Getränk: Sake
- Warm oder kalt? Beides!
- Grüße an Roland. Danke für euer Feedback
- Shin Japanischer Restaurant in Offenbach
- Amer Biére (Picon & Bayreuther Hell)
- Picon und die Londoner Weltausstellung
- Scheibenhard & Scheibenhardt
- "Trinkt sich wie Limo, kotzt sich wie Hölle"
- Radler, Alsterwasser, Potsdamer
- Whisky trifft auf Portwein
- Glencadam White Port Finish
- Mythos: Schottischer Whisky ist rauchig
- Portwein als Fortified Wine
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Special: Sexismus in der Whiskywelt
Willkommen bei Bildungstrinken, dem Genuss-Podcast von Die Genussverstärker. Mein Name ist Peter und ich trinke mit euch heute eher weniger, sondern möchte mal etwas los lassen, was mich seit einiger Zeit immer mehr ärgert: SEXISMUS IN DER WHISKYWELT
Heute ohne Gast und großartiges Verkosten. Dafür war mir das Thema zu wichtig.
Aus dem Inhalt:
- Whiskygenuss hat kein Geschlecht
- Rauchige Whiskys sind keine "Männerwhiskys"
- Sexistische Sprüche sind Respektlos und verletzend
- Wir müssen uns gerade machen und eingreifen bzw. widersprechen
- Umfrage von Our Whisky Foundation zu Sexismus in der Whiskybranche
- Slainté! Bessie Williamson. Laphroaig 10 y.o. Cask Strength Batch 15
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Episode 6: Dog Friendly Gin, Madeira Rhum, Pastis und der Louche-Effekt
Willkommen bei Bildungstrinken, dem Genuss-Podcast von Die Genussverstärker. Mein Name ist Peter und ich trinke mit euch. Heute ist Jule zu Gast. Nachbarin vom Laden und Teilnehmerin von Online-Tastings während der Corona-Pandemie.
Aus dem Inhalt:
- Gin, Ingwer-Vorliebe
- Gin und Gin Craze Aera, Entwicklung des Gins zu modernen Gin
- London Dry Gin – Was bedeutet das?
- Gin geht auch pur
- Die Gurke im Gin macht das Sinn?
- Bad Fagin’s Devon Gin
- Worst Serve: Rotwein mit Litschi am Glas
- O Reizhinho, Rhum Agricole von Madeira
- Melasse und Sugar Cane Juice
- Pastis de la Sarre
- Lebensgefühl Pastis
- Der Louche-Effekt – Warum trüben Anis-Destillate ein?
- Alkohol als Verdaunungsunterstützer?
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Episode 5: Massives, Rum aus Teakholzfässern und Independent Bottler
Willkommen bei Bildungstrinken, dem Genuss-Podcast von Die Genussverstärker. Mein Name ist Peter und ich trinke mit euch. Heute ist Kay von unserem Whiskystammtisch, Plausch & Rausch, als Gast dabei.
Aus dem Inhalt:
- Massiv, Rathay und Weinskandal
- Zweigelt: Rebsorte und ihr unrühmlicher Namensgeber
- "Wein muss atmen ... Ich mag den Weintrinken, nicht wiederbeleben."
- Rum aus Teakholzfässern: Nusa Caña Dark Rum
- Korrektur: Nicht von Bali, sondern von java kommt der Rum
- Die Weltreise von Zuckerrohr
- Weißer und brauner Rum – wie kommt es?
- Independent Bottler – Warum nur?
- Caol Ila, 10 y.o., Small Batch, Berry Bros. & Rudd
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Episode 4: Oster-Special mit Eierlikör, Eggnog, Irish Orange und Hasen
Willkommen bei Bildungstrinken, dem Genuss-Podcast von Die Genussverstärker. Mein Name ist Peter und ich trinke mit euch. Heute eine Special-Episode rund um Ostern.
Aus dem Inhalt:
- Eierlikör und Advocaat. Von Brasilien nach Europa.
- Eggnogg und die Eggnogg-Riots von 1876
- Irish Orange und der irische Osteraufstand von 1916
- Irish Orange: 30 ml Irish Whiskey, 40 ml Orangensaft, 20 ml Eierlikör
- Ester, Easter, Esterhasi
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Episode 3: Rosmarin, Kardamom und Lagerkorn vs. Grain Whisky
Willkommen bei Bildungstrinken, dem Genuss-Podcast von Die Genussverstärker. Mein Name ist Peter und ich trinke mit euch. Heute zu Gast, Valle.
Aus dem Inhalt:
- Valle hat einen Longdrink mitgebracht.
- Sind Gin Tonics mittlerweile langweilig?
- Saigon Baigur Gin aus Vietnam, nicht nur ein Hingucker, sondern ein spannender, gewürziger Gin. Kein Everbodys Darling, aber alles andere als langweilig. Mehr dazu auf unserer Website.
- Korn, Lagerkorn und Grain Whisky.
- Invergordon Refill Port Hogshead, 14 y.o. von Best Dram
- Wird es ein Special zu Korn geben?
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Episode 2: Von Wurzeln, Rosé & Feminismus, Genever
Willkommen bei Bildungstrinken, dem Genuss-Podcast von Die Genussverstärker. Mein Name ist Peter und ich trinke mit euch. Heute zu Gast, Chrissie.
Aus dem Inhalt:
- Chrissie hat einen ganz besonderen Tropfen mitgebracht: Topinamburbrand von Destilleum https://www.destilleum.de
- Von der Arbeit eines Weinhändlers: Weine verkosten von Probeflaschen für das Laden-Sortiment
- Könnt ihr uns hören, wenn wir riechen?
- Rosé-Weine sind etwas für Frauen? Wein-Genuss hat kein Geschlecht.
- Ernest Hemingway und Rosé
- Oude Genever von Destillerie Zuidam
- Niederländisch Trinken
- Vom Bildungstrinken zum Bildungsurlaub
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Episode 1: "Am Anfang war die Schnapsidee"
Willkommen bei Bildungstrinken, dem Genuss-Podcast von Die Genussverstärker. Mein Name ist Peter und ich trinke mit euch.
Aus dem Inhalt:
- Warum Bildungstrinken und wie mich die Bundesliga Konferenzschaltung im Radio zum Podcast inspirierte.
- Albilla, La Multa von Norrel Robertson
- Auch Weißwein "darf" atmen
- Spoiler zu kommenden Gästen und den Blindtastings
- Kein Wein-Podcast, sondern vielseitiger Genuss von Whisky, Gin, Rum, Cognac, Likör, Brände, Bier, Cidre etc.
- Buchvorstellung: Schule der Trunkenheit, Büchergilde Gutenberg, ISBN 978-3-7632-7501-4
- Mythos und Ursprung von "Bier nach Wein, das lass sein"
- Zum Abschluss ein kühles Ur-Pils von der saarländischen Brauerei Karlsberg
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