Healthy Happy Family by Miss Broccoli - gesunde veggie Kinderernährung leicht gemacht!

In dieser Podcastfolge spreche ich mit Svenja, die Mutter eines 8-Jährigen, der hochsensibel ist, war richtig frustriert, weil sie jahrelang gehofft hatte, dass das Essverhalten ihres Sohnes endlich besser wurde. Doch sie musste insbesondere auswärts, in den Ferien, zu Kindergeburtstagen immer seine Box mit den wenigen Dingen, die er essen konnte, mitnehmen, sonst ass er nichts. In meinem Coaching hat sie viele Strategien gelernt und in kleinen Schritten öffnete sich auch ihr Sohn und probierte wieder neue Dinge und - das war das Wichtigste - fasste wieder Vertrauen ins Essen.

Ist Tiefkühlgemüse (TK-Gemüse) gesund und worauf solltest du achten beim Kauf?

Wie kann es dir den Alltag erleichtern und darf ein Kind TK-Erbsen essen?

Ich beantworte dir kurz und knackig die wichtigsten Fragen rund um TK-Gemüse.

Wenn du ein Kind hast, das sehr sensibel oder hochsensibel ist, kann es sein, dass eine sensorische Integrationsstörung vorliegt. Dabei kann das Kind nicht alle Informationen, die es über seine Sinne wahrnimmt, verarbeiten. Das Gehirn weiss nicht, was es mit diesen Informationen anstellen soll. Das heisst konkret: Das Kind hat einige Herausforderungen bezüglich seiner Sinne, z.B. fühlt es stärker, es hört besser, es spürt mehr, es hat Kauschwierigkeiten, oder mag keine klebrigen Hände, es fällt oft um, kann keine Schere halten etc.. Viele Kinder, die typische Picky Eater - also sehr wählerisch - sind, haben hier ein Manko. Mit der richtigen Strategie kann man aber üben, dass die Sinne wieder gut zusammen funktionieren. Eine Therapie erfolgt meist über eine Ergotherapie oder Logopädie.

Ich spreche mit der Logopädin Carina Kittelberger darüber, welche Herausforderungen Kinder haben können und wie ich als Picky Eater Coach und Carina als Logopädin hier unterstützen können.

Als Mama ist man dauernd am Arbeiten, dauernd im Stress und der Mental Load - also all das, an was man denken muss und die Kinderbedürfnisse, die man stillen muss - ist riesig. Dass man sich dabei nicht vergisst und wie es uns so geht (und warum Humor hilft) - darüber sprechen zwei Mamas untereinander, Miss Broccoli (Moana) und Cocolie Brokkoli (Julie). Ich wünsche dir viel Spass beim Schmunzeln und Zuhören dieser letzten Folge für 2023. Nächstes Jahr geht es natürlich weiter.

Wie viel Zucker darf mein Kind? Ist zuckerfrei ok?

Und welche Zuckeralternativen sind die besten für mein Kind?

Ich gebe dir praktische Tipps für den Alltag mit Kindern und wie du den Umgang mit Zucker am besten regelst.

Milch (beziehungsweise Muttermilch und Pre-Milchnahrung) sind im ersten Lebensjahr die Hauptnahrung, jedoch ab dem ersten Geburtstag sollte sich das Kind für feste Nahrung interessieren und beginnen, vielfältig zu essen. Was nun, wenn das Kind sich nicht interessiert, immer nur Milch trinken will?

Ich spreche mit Gabriela, ihr Sohn war 4, als sie sich für das Coaching entschied. Er hat noch mit 4 Jahren tagsüber enorm viele Milchflaschen verlangt und wollte nicht am Familientisch mitessen, wurde nicht satt, es interessierte ihn nicht. Er ernährte sich sozusagen von Milch! Dass ein zu hoher Milchkonsum mit schlechtem Essverhalten in Verbindung ist, ist bekannt. Die Folgen können Nährstoffmängel wie z.B. Eisenmangel sein, ausserdem wird es mit der Einschulung schwierig, wenn das Kind nichts essen kann oder will.

Wie wir innerhalb von 8 Wochen das Ziel erreicht haben, dass er normal vom Tisch mitisst und Milch nur noch nebensächlich wird, erzählt sie im Interview.

Wenn wir Kinder gesund ernähren wollen, gibt es viele Stolpersteine, die uns in den Weg gelegt werden: die Gemüsemuffel Phasen, das Umfeld, die Kindernahrung-Industrie / Zucker-Industrie und wenn Kinder älter werden, wird es auch schwieriger, ihr Essverhalten zu beeinflussen. Maren Bucec hat ein Buch geschrieben, das etwas ältere Kinder im Schulalter untersützen soll, sich gesund und ausgewogen zu ernähren. Wir sprechen über all diese Themen und geben euch wichtige Tipps mit.

Wenn ein Kind sehr eingeschränkt isst, ein extremer Picky Eater ist, muss man genauer hinschauen, was das Problem sein könnte. Dann ist es oft nicht mehr nur normale Autonomiephase. In dieser Podcastfolge spreche ich mit einer Familie, die bei mir im Coaching war. Zu Beginn waren sie noch total in einer Sackgasse. Das fast 3-jährige Kind hat fast nichts gegessen, extrem eingeschränkte Auswahl. Die Gewichtskurve war tief, die Eltern enorm gestresst. Innert kürzester Zeit hat sich die Situation sehr beruhigt und das Kind hat besser gegessen, und bald wieder Neues probiert. Wie die Eltern dieses Ernährungscoaching erlebt haben, erzählen sie im Interview.

Willst auch du eine Einschätzung oder bist dir unsicher, was deinem Kind helfen könnte? Denkst du schön länger über ein Coaching nach?

Oder habt ihr einfach enormen Stress am Esstisch? Dann melde dich für ein kostenloses Kennenlerngespräch:

Ich werde oft gefragt, ob und wann ein Coaching oder eine Beratung denn Sinn macht, ob es etwas bringt und wie das Coaching überhaupt aussieht.

In dieser Folge beantworte ich dir diese Frage und erzähle einiges über das 8-Wochen Programm und was dich erwartet.

Für mehr Einblicke: Hör dir diejenigen Folgen des Podcasts an mit Mamas, die bei mir im Coaching waren (da gibt es einige) oder schaue dir die Reviews auf Trustpilot an.

Bist du interessiert und möchtest mehr wissen oder eine Einschätzung, in welcher Form das Coaching Sinn macht?

In dieser Folge spreche ich mit Anna - sie hat ein Kinderkochbuch herausgegeben und eine Kinderkochschule unter dem Namen Probiers doch mal.

Wir sprechen darüber, warum es so wichtig ist, gemeinsam mit Kinder zu kochen und wie man Kindern eine gesunde, ausgewogene Ernährung näher bringt.

Silke Rosenbusch ist Ärztin und ernährt sich schon lange vegan und sehr gesund. Ihre kleine Tochter wird ebenfalls vegan ernährt und wir sprechen darüber, wie sie dies im Alltag umsetzt (und noch über einiges mehr, was rund um die gesunde Kinderernährung spannend ist: wie viel Zucker soll es sein, was sagt das Umfeld, wie entsteht ein Eisenmangel, was tun wenn das Kind wählerisch wird).

Im Gespräch mit Eva Gruhnwald sprechen wir über den Beikoststart, das erste Lebensjahr des Babies, und wie man dies stressfrei und vollwertig gesund gestalten kann. Ausserdem sprechen wir darüber, wie man von Anfang an der wählerischen Phase (Picky Eater Phase) vorbeugen kann (die ja dann zur Autonomiephase gehört) und warum es wichtig ist, das Baby besser zu verstehen. Und was tun, wenn das Kind sehr mäkelig ist oder nicht gut isst?

In dieser Podcastfolge spreche ich mit Carolin, sie ist Mama eines kleinen Jungen und kam zu mir ins Coaching, weil er mit ca. 18 Monaten enorm wenige Lebensmittel gegessen hat, ihn einiges ekelte und die Eltern viel Stress hatten. Das Kind wollte manchmal nur stillen, nichts probieren. Nach nur 8 Wochen haben wir eine viel ruhigere Situation hinbekommen, der Junge hat wieder begonnen, mehr auszuprobieren und endlich auch wieder Gemüse gegessen und Carolin war definitiv stressfreier.

Manchmal liegt es eben am Wissen, wie man mit dem Kind umgehen soll und auch an der Konsequenz, ist ihr Fazit. Aber hör selbst. Ernährungscoaching heißt immer auch, das eigene Verhalten zu hinterfragen und die ganze Tischsituation zu betrachten.

In dieser Folge sprechen Moana, Bloggerin und Ernährungscoach und Rita Angelone, Familienbloggerin und Podcasterin über das Thema Picky Eater (wir haben das Interview ursprünglich für ihren Podcast "Familie von A bis Z" aufgenommen (deshalb in Schweizerdeutsch)). In diesem Interview erfährst du mehr über wählerische Kinder, warum ein Kind picky wird, wie eine vegetarische Kinderernährung aussieht und warum ich mein Buch "Mama, ich will Brokkoli" geschrieben habe.

Wie schnell sind wir als Eltern in einem Burnout und was triggert uns, dass wir erschöpft und ausgelaugt sind? Was kann man tun, um einem Eltern-Burnout entgegenzuwirken, auch wenn man im stressigen Alltag mit kleinen Kindern gefangen ist? Stress gibt es ja nicht nur am Esstisch, sondern in vielen Situation mit Kleinkindern. Warum mehr Selfcare und ein grosses Dorf wichtig sind, besprechen wir im Interview.

Ich spreche mit Anna Schmitz, Psychologin und selber Mama von 2 Kindern.

Janas Kinder sind schon etwas älter, enorm schwierige Esser (Picky Eater und hochsensibel), der Sohn wie auch die Tochter. Unter anderem haben sie in der Kita schlechte Erfahrungen gemacht. In diesem Interview sprechen wir darüber, warum ein Coaching gut tut (weil man auch merkt, dass man nicht alleine ist), wie man seine Kinder besser versteht, welche kleine Schrittchen bei älteren Kindern möglich sind und wie sie als Familie stressfreier wurden.

Endlich ist es da, mein Buch "Mama, ich will Brokkoli!"

So macht Essen in der Familie Spaß: In meinem Ratgeber und Kochbuch zeige ich dir auf 232 Seiten, wie die ganze Familie trotz Alltagsstress nachhaltig und gesund isst. Wie sieht eine ausgewogene Kinderernährung aus? Was können Eltern gegen Stress am Esstisch tun? Wie können sie damit umgehen, wenn ihr Kind ein Gemüsemuffel ist? Und welche gesunden Süßigkeiten gibt es eigentlich? Neben Ratschlägen zum Einkaufen und zur Menüplanung gibt es auch Tipps, wie Eltern Stress vermeiden und wie sie ihre Kinder für mehr Gemüse begeistern können. Außerdem im Buch: die 66 besten und leckersten Rezepte von mir und meinem Blog

Lena hat schon als Kind sehr eingeschränkt und wählerisch gegessen, als sie Mama wurde und ihr Sohn auch so picky wurde, wollte sie die Situation verbessern und ist zu mir ins Coaching gekommen. Wir sprechen im Interview über Hochsensibilität und wie man als hochsensible Mama oder Erwachsener üben kann, wieder mehr zu essen und neues Gemüse zu probieren, um dem Kind ein Vorbild zu sein. Ausserdem haben wir es in diesen 8 Wochen erreicht, dass weniger Stress am Esstisch ist. 

Wie kannst du eine gesunde Ernährung in der Familie umsetzen - trotz Kindern? Und wie kannst du dich gesünder ernähren, um vielleicht abzunehmen oder dich wohler zu fühlen, obwohl sich bereits ungesunde Routinen eingeschlichen haben? Ich gebe dir einige Tipps für die Umsetzung, wie du dich selber optimal ernährst und trotzdem nur 1x für alle kochst und wie du mehr Bewegung in den Alltag integrieren kannst - trotz Kindern ;-) Ausreden gibt's nicht!

Bei Emilia war es seit Anfang an schwierig, bereits in der Stillzeit. Ihr Sohn hat immer sehr wenig gegessen, teilweise tagelang fast nichts. Kein Wunder, ist man als Mama gestresst. Eine normale Ernährungsberatung hat sie nicht weiter gebracht. Zusammen haben wir im Healthy Happy Family Coaching einen Weg gefunden, wie Emilia stressfreier wurde, ihren (hochsensiblen) Sohn besser verstand und wie die Tischsituation sich verbessert hat. 

In der Weihnachtszeit sind alle viel zu gestresst, es läuft enorm viel, man muss Geschenke organisieren, Feiern und Festessen planen und meistens überisst man sich dann an Weihnachten total. Die Kinder spüren dies natürlich, sind aufgedreht, essen zu viel Süsses und Streit ist vorprogrammiert. Ich gebe dir einige wenige Tipps mit auf den Weg, die essenziell sind, wie du mit weniger Zucker und mehr Leichtigkeit durch die Adventszeit und die Feiertage kommst. 

Was ist eine Unverträglichkeit und was ist der Unterschied zu einer Intoleranz? Was tun, wenn ein Kind beispielsweise Fruktoseintoleranz diagnostiziert bekommt? wie kann man sich in der Familie verhalten, wie soll man kochen - und warum sollte man bei wählerischen Kindern (Picky Eater) auch Unverträglichkeiten abklären? 

In dieser Folge spreche ich mit einer Mama, die gerade mein 8-Wochen Picky Eater Coaching hinter sich hat. Wir sprechen darüber, wie es dazu kam, dass ihre Kinder sehr wählerisch wurden und wie sie mit ihrer gefühlsstarken Tochter und dem sehr hochensiblen Sohn (die beide sehr picky waren) gearbeitet hat und mit einigen Höhen und Tiefen Schritt um Schritt wieder stressfrei wurde. Die Kinder probieren inzwischen wieder mehr, essen mehr Gemüse und haben weniger Druck. Aber hör am besten selbst, wie es ihr heute geht.

Picky Eater 8-Wochen-Coaching

In dieser Folge geht es um hochsensible (wählerische) Kinder und die Abgrenzung zu ADHS und warum diese Kinder oft wählerisch werden. Ich spreche mit Katrin Mirocha, die sich mit Kindern und ADHS gut auskennt und wir sprechen darüber, wie eine gesunde Ernährung aussieht und wie man mit Picky Eatern umgehen kann.

Manchmal kann es ganz schön stressig sein mit hungrigen Kindern oder Kinder, die nur meckern, weil es wieder nichts gibt, was sie mögen. Ich gebe dir hier einige Tipps für eine angenehmere Tischsituation - damit ihr das Essen wieder mehr genießen könnt.

Essen mit Kindern soll auch wieder Spaß machen. Komme weg vom ewigen Snacken, Extra kochen und gib deinen Kindern Aufgaben, erstellt Regeln und verstehe das Kind, dass es nicht 40 Minuten still sitzen kann!

In diesem Interview mit Isabelle von Frida & Frippe sprechen wir darüber, was für uns gesunde Kindersnacks sind, warum wir keinen zugesetzten Zucker wollen und worauf wir im Alltag achten, damit sich unsere Kinder gesund ernähren.

Isabelle ist Gründerin von Frida & Frippe und hat gesunde Riegel auf den Markt gebracht. 

Moana ist Ernährungscoach und ernährt ihre Kinder ziemlich zuckerfrei und relativ gesund. Für Fragen und Anregungen stehen wir natürlich zur Verfügung.

Viele Eltern denken, es ist nur eine Phase und wird bald wieder besser. Dass Kinder kein Gemüse mögen oder wählerisch werden, gehört zur Autonomiephase, das stimmt. Und solange die Kinder wenig Gemüse oder Obst mögen und nicht alles verweigern, ist es eine zeitlang auch ok. Natürlich können aber je nach Ausmass auch Mängel entstehen und es gibt Kinder, bei denen abwarten nichts bringt. Ich spreche darüber, und gebe dir einige Inputs.

Wenn du ein wählerisches oder sehr wählerisches Kind hast und ihr viel Stress am Esstisch habt, dann melde dich zu einem kostenlosen Kennenlerngespräch: www.healthyhappyfamily.ch/buchen

Rezepte und mehr: www.missbroccoli.com

Wenn Kinder wählerisch werden oder keine gute Esser sind, wenn sie kein Gemüse mögen spielt die Rolle der Eltern eine sehr grosse. Wer als Vorbild am Tisch sitzt, wenn Kinder gute Vorbilder sehen, dann werden sie viel eher Neues probieren und wieder Gemüse essen. Warum dies so wichtig ist, und warum Zwang am Esstisch mit Kindern nichts bringt (vorallem nicht bei einem Gemüsemuffel und wählerischen Picky Eater) erkläre ich in diesem Podcast.

Oft höre ich diese Frage: warum will mein Kind nicht essen? warum kommt es nicht an den Tisch? hier sind die meistbekannten Gründe, warum ein Kind nicht essen möchte. 

Ich bin Ernährungscoach und zeige Familien, wie ihre Kinder besser essen, wieder Gemüse mögen und man sich als Familie gesünder ernährt.

Wie sieht es bei anderen Familien aus? Oft tut es schon nur gut, wenn man weiss, wie es in anderen Familien läuft, und dass man sieht, dass wir alle in einem Boot sitzen. Auch in anderen Familien essen die Kinder nicht alles, probieren nicht viel Neues oder hat man mal Drama am Esstisch. Hier kommen einige Lösungsvorschläge von verschiedenen Mamas.

Gesunde Ernährung ist bereits in der Schwangerschaft wichtig, doch gerade auch im Wochenbett, wenn die Mama viel stillt und Ruhe benötigt, ist eine ausgewogene, vollwertige Ernährung wichtig. Was eignet sich gut und welche schnellen Rezepte sind optimal für den Wochenbett-Alltag? Und warum sind Energyballs der beste Snack?