時間栄養学のじかん
By 新田 理恵: Lyie Nitta
今、注目の「時間栄養学」。
「何を」「どれくらい」食べるのかを中心に栄養学は考えられてきましたが、実は「いつ」食べたかで栄養効果が増減したり、違う意味を持ったり、とっても重要であることが遺伝子解析技術が発展したおかげでわかってきました。
学問に新領域が展開されるのは、とっても珍しいこと。
私は、そんな時代の岐路にいることにわくわくして、莫大な可能性を感じて思わず大学院に進学してしまった管理栄養士。
まだまだ勉強中の身ですが、エピデンスをもとになるべくわかりやすく基本の基本や、すぐ暮らしに取り入れられるTipsをご紹介するPodcastをはじめました!
基本的には論文をわかりやすくご紹介してます◎
マイペースに更新してますが、ぜひみなさまの暮らしにお役立ていただければ嬉しいです。
ようこそ、新時代の栄養学/食養生へ◎
【話すひと】
新田 理恵 Lyie Nitta
管理栄養士であり、国際中医薬膳調理師。
時間栄養学がおもしろすぎて思わず進学し、柴田重信教授の薬理学研究室にて研究。早稲田大学で修士(理学)を取得。
普段は、大好きな薬草(和漢生薬)を日本中を旅して探し、地域のみなさんに暮らしや昔ながらの知恵や癒やしの文化を教えていただき、伝統茶{tabel}という小さなお茶のブランドを運営している。
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時間栄養学のじかん Apr 18, 2024
#97 台湾と時間栄養学 ー台湾医師に聞いた眠れない時の漢方とツボー
時間栄養学のじかん。
台湾のお土産話シリーズ3回目、多分そろそろ最後です!
今回は、台湾漢方の病院にかかってみたよ!ということで、 台湾漢方のお医者さんに眠れない時の処方をしてもらった内容と、 すぐにできるマッサージをご紹介します◎
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【話すひと】
新田 理恵 Lyie Nitta
管理栄養士であり、時間栄養学を研究した修士。
体内時計が超絶乱れてあれもこれも絶不調の5年間を経て、栄養と時間の大切さを痛感し、「これを早く知ってたら人生違ったのに!」と思った学びを共有したくて音声データベースとしてポッドキャストをスタート。
普段は日本中、世界中の薬草を探して、伝統茶{tabel}というブランドを運営している。
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だいぶできてきました!!!!
本人:@lyie_n
#96 台湾と時間栄養学 ーかんたん薬膳朝ごはんと体内時計を動かす生薬ー
時間栄養学のじかん。
台湾のお土産話シリーズ2回目!
今回は、体内時計を動かす漢方と、 時間栄養学的にも良かった日本でも簡単に作れる朝ごはんをご紹介します◎
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【話すひと】
新田 理恵 Lyie Nitta
管理栄養士であり、時間栄養学を研究した修士。
体内時計が超絶乱れてあれもこれも絶不調の5年間を経て、栄養と時間の大切さを痛感し、「これを早く知ってたら人生違ったのに!」と思った学びを共有したくて音声データベースとしてポッドキャストをスタート。
普段は日本中、世界中の薬草を探して、伝統茶{tabel}というブランドを運営している。
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#95 台湾と時間栄養学 ー激うま養生食・四神湯ー
時間栄養学のじかん。
台湾へ行ってきました!
そこの夜市で食べた激うま漢方スープが、
体内時計に良さそうだった&よく眠れそうだったので、
今回はお土産話的にお話しします◎
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【話すひと】
新田 理恵 Lyie Nitta
管理栄養士であり、時間栄養学を研究した修士。
体内時計が超絶乱れてあれもこれも絶不調の5年間を経て、栄養と時間の大切さを痛感し、「これを早く知ってたら人生違ったのに!」と思った学びを共有したくて音声データベースとしてポッドキャストをスタート。
普段は日本中、世界中の薬草を探して、伝統茶{tabel}というブランドを運営している。
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閑話休題:時間栄養学を学び始めたきっかけ
今回は、科学系ポッドキャストの日ということで、みんなそれぞれ「出会い」について配信しています◎
閑話休題ということでゆるゆる科学が好きになったきっかけや、時間栄養学とどうやって出会ったのかのお話です◎
#94 色素沈着に毛髪。ブルーライトの意外な余波。
時間栄養学のじかん。
いや、ブルーライトが良くないのは知っていましたが、、、、
まさかこんなところまで、、、、と、衝撃だった皮膚の研究をご紹介します◎
ブルーライトカットメガネではカバーできていなかったか、、、。
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【参考】
皮膚細胞は光を「見て」いる
エスティローダー、夜間のブルーライトが皮膚細胞本来のサーカディアンリズムに与える影響を解明
2018年5月 国際皮膚科学会議にて発表
ELGC株式会社
Circadian Oscillations in Skin and Their Interconnection with the Cycle of Life
Andrew Salazar , Jörg von Hagen Int J Mol Sci. 2023 Mar 15;24(6):5635.
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体内時計が超絶乱れてあれもこれも絶不調の5年間を経て、栄養と時間の大切さを痛感し、「これを早く知ってたら人生違ったのに!」と思った学びを共有したくて音声データベースとしてポッドキャストをスタート。
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#93 肌のリズムとコラーゲン&傷が早く治る時間帯とは?
前回に引き続き、お肌と体内時計の基礎のお話です◎
傷が早く治る時間帯とかあるのか!
しかも約60%のスピードの違いがあるとか結構だな、、、とびっくりしたレビュー論文から、ご紹介します◎
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【参考】
Circadian Oscillations in Skin and Their Interconnection with the Cycle of Life
Andrew Salazar , Jörg von Hagen Int J Mol Sci. 2023 Mar 15;24(6):5635.
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#92 皮膚のかゆみと体内時計
時間栄養学のじかん。
個人的な悩みですが、夜更かしすると、お肌が荒れる、痒い、、、。
(10代みたいな悩みをずっと持ってる気がする。苦笑)
体内時計と皮膚って、意外と密な関係なのね、 というお話を数回にわたってお話ししていきます♪
乾燥が気になる冬のケアにどうぞ◎
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【参考】
Circadian Oscillations in Skin and Their Interconnection with the Cycle of Life Andrew Salazar , Jörg von Hagen Int J Mol Sci. 2023 Mar 15;24(6):5635.
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#91 油っぽい食事で乱れた食生活を戻してくれるおせち料理とは?
時間栄養学のじかん。
今回は、太りやすいお食事といえばの高脂肪なお料理を食べた時に起こる、
肥満や食事サイクルの乱れを抑えてくれる日本の食材のお話です◎
(まぁ、実際の食生活の場合は、食事の脂質の量を落とすのが良いとは思いますが◎)
おせちにも入ってる定番なのですが、一体どの子が、、、?
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【参考】
Black soybean seed coat polyphenol ameliorates the abnormal feeding pattern induced by high-fat diet consumption
Front. Nutr., 10 October 2022
Sec. Nutrition, Psychology and Brain Health Volume 9 - 2022
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#90 リズムV.S.栄養バランス! 太りにくくなるのはどっち?
時間栄養学のじかん。
今回は、お正月太りも気になる時期なので、 太りやすさと時間栄養学のお話です◎
栄養バランスとリズム、どっちも大事なのは分かってるけど、
どっちの方が影響大なの?というところからスタート!
関東と関西のお正月リズムの差についても触れています◎
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【参考】
1. Sasaki T. Neural and molecular mechanisms involved in controlling the quality of feeding behavior: diet selection and feeding patterns. Nutrients. (2017) 9:1151. doi: 10.3390/nu9101151
2. Kohsaka A, Laposky AD, Ramsey KM, Estrada C, Joshu C, Kobayashi Y, et al. High-fat diet disrupts behavioral and molecular circadian rhythms in mice. Cell Metab. (2007) 6:414–21. doi: 10.1016/j.cmet.2007.09.006
3. Hatori M, Vollmers C, Zarrinpar A, DiTacchio L, Bushong EA, Gill S, et al. Time-restricted feeding without reducing caloric intake prevents metabolic diseases in mice fed a high-fat diet. Cell Metab. (2012) 15:848–60. doi: 10.1016/j.cmet.2012.04.019
4. Oishi K, Hashimoto C. Short-term time-restricted feeding during the resting phase is sufficient to induce leptin resistance that contributes to development of obesity and metabolic disorders in mice. Chronobiol Int. (2018) 35:1576–94. doi: 10.1080/07420528.2018.1496927
5. McHill AW, Phillips AJK, Czeisler CA, Keating L, Yee K, Barger LK, et al. Later circadian timing of food intake is associated with increased body fat. Am J Clin Nutr. (2017) 106:1213–9. doi: 10.3945/ajcn.117.161588
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#89 楽しい時間がすぐ過ぎるのはなんで? ー体内時計のふしぎー
時間栄養学のじかん。
今回は、長期休暇があるといつも思う「楽しい時間は、なんでこんなに一瞬で終わるの!?」をサイエンス!
楽しい時間が長ければいいのに、ねぇ?笑
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【参考】
David Eagleman, 2007年 PLOS ONE
千葉大学 一川誠博士の記事より
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#88 1日2食?3食?何回食べるのがいい?
時間栄養学のじかん。
ご飯の回数は、一日3食の人も、そうじゃない人も色々いらっしゃいますよね◎
そういえば、1日何食が良かったっけ?というお話を展開します◎
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#87 お金と時間栄養学
時間栄養学のじかん。
今回は、毎月恒例の科学系ポッドキャストの日ということで、
様々な番組が共通テーマについて視点で語ります◎
今月のテーマは「お金」!
年収と体内リズムの関係や、
研究室って会社と似てるなーというお話をしました◎
おまけで、なんで歳を取ると早く時間が過ぎるのかも♪
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【話すひと】
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#86【年末特番コラボ配信!】分子と体内時計の基本と、拓くコアな世界線 feat.レンさん
【年末特番コラボ配信!】
サイエンマニア・レンさんとDigる体内時計の世界!
30分ちょっとの拡張版です○
個人的にファンな2つの科学系ポッドキャスト番組「サイエントーク」「サイエンマニア」のレンさんがスペシャル✖️2ゲストとしてお越しいただいてのコラボ配信です!
(嬉しいので、2倍スペシャルです◎笑)
分子の視点から体内時計や時間栄養学的なお話してくださったので、そこから体内時計のメカニズムや時計を左右する食品などの話、そして琴線に響くツボまで展開しています◎
2人で話すから、そしてたっぷりお話しするからこそ踏み込める、分子のミクロな世界と自然界で起こるマクロな世界が縦横無尽に繋がっていく、、、!
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「サイエンマニア」にも私がお邪魔してお話してきていますので、そちらもぜひ聞いてみてくださいね◎
【サイエンマニア】
#126 体内時計の理解が食を変える?時計遺伝子の研究が導く時間栄養学!
Spotify https://spoti.fi/3zsNspC
Apple podcast https://apple.co/3kw0SwM
YouTube https://youtube.com/channel/UCp-szjutluTqSY7F_0CQQNA
Amazon Music https://amzn.to/32baFCg
その他 https://scien-talk.com/media/
「サイエントーク」もレンさんとエマさんの掛け合いが最高!
聴きながら笑ったり癒されたり、学びもあったりと楽しい時間なので、ぜひチェックしてみてくださいね✨
#科学系ポッドキャスト
#85 コラボ④時間栄養学、時間運動学を実践してみたら。
時間栄養学のじかん。
全4回に渡ってのダブル企画、最終回♪
私が研究をしていた早稲田大学の柴田研究室の先輩/先生であり、現在は食品メーカーにて研究されている佐々木裕之さんにお越しいただき、 腸内環境を軸に時間栄養学、時間運動学のお話。
実際に時間栄養学や時間運動学を暮らしに取り入れてみたらどうなった?というお話です◎
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【科学系ポッドキャストの日】
さらに!毎月1回、共通テーマについて様々な番組の視点で語る、この企画にも参加しております◎
今月のホストはポッドキャスト「サイエントーク」のレンさんで、テーマは「未解決」!ということで、時間栄養学・運動学の未解決にも迫ります◎ 特設サイトには参加番組のまとめや、プレイリストがありますよ♪
https://scien-talk.com/sciencepodcastday/
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【話すひと】
新田 理恵 Lyie Nitta
管理栄養士であり、時間栄養学を研究した修士。
体内時計が超絶乱れてあれもこれも絶不調の5年間を経て、栄養と時間の大切さを痛感し、「これを早く知ってたら人生違ったのに!」と思った学びを共有したくて音声データベースとしてポッドキャストをスタート。
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【ゲスト】
佐々木裕之 Hiroyuki Sasaki
早稲田大学先進理工学部電気・情報生命工学科博士課程を卒業。
同大学の助手・助教・講師を務めた後に、一般企業の研究職へと就職。
時間栄養学・時間運動学・腸内細菌を中心に研究を続ける。
▶佐々木裕之のX(旧Twitter)
@rider_variant
https://twitter.com/rider_variant?t=-8rLzXgJiE8ECKh6vd68MA&s=09
▶社会人プロレス団体CWP公式X
@cwp_wrestle
https://twitter.com/cwp_wrestle?t=OrVAewoo9WCrxhyQ46EeAQ&s=09
#84 コラボ③腸内環境が良くなる運動のタイミングは? ―時間運動学―
時間栄養学のじかん。
4回に渡ってのダブル企画でお届けしている中の3本目♪
私が研究をしていた早稲田大学の柴田研究室の先輩/先生である佐々木裕之さんにお越しいただき、 腸内環境を軸に時間栄養学、時間運動学のお話や、 研究について、そして実際に暮らしに取り入れてみたらどうなった?というお話を展開します◎
今回のテーマは、腸内環境が良くなっちゃう運動のタイミングや内容とは?
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【科学系ポッドキャストの日】
さらに!毎月1回、共通テーマについて様々な番組の視点で語る、この企画にも参加しております◎
今月のホストはポッドキャスト「サイエントーク」のレンさんで、テーマは「未解決」!ということで、時間栄養学・運動学の未解決にも迫ります◎ 特設サイトには参加番組のまとめや、プレイリストがありますよ♪
https://scien-talk.com/sciencepodcastday/
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【ゲスト】
佐々木裕之 Hiroyuki Sasaki
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#83 コラボ②味方につけたい腸内細菌が大歓喜!の、食物繊維の摂り方
時間栄養学のじかん。
4回に渡ってのダブル企画、2回目です♪
私が研究をしていた早稲田大学の柴田研究室の先輩/先生である佐々木裕之さんにお越しいただきました!
このエピソードでは、免疫や痩せやすさにも関係している善玉菌たちを大歓喜させる食べ方のお話が出てきます◎
※先日ちらっとupした、「未解決の在り処」の補足をこちらの最後に付け加える形で移動しました◎
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【科学系ポッドキャストの日】
さらに!毎月1回、共通テーマについて様々な番組の視点で語る、この企画にも参加しております◎
今月のホストはポッドキャスト「サイエントーク」のレンさんで、テーマは「未解決」!ということで、時間栄養学・運動学の未解決にも迫ります◎ 特設サイトには参加番組のまとめや、プレイリストがありますよ♪
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体内時計が超絶乱れてあれもこれも絶不調の5年間を経て、栄養と時間の大切さを痛感し、「これを早く知ってたら人生違ったのに!」と思った学びを共有したくて音声データベースとしてポッドキャストをスタート。
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【ゲスト】
佐々木裕之 Hiroyuki Sasaki
早稲田大学先進理工学部電気・情報生命工学科博士課程を卒業。
同大学の助手・助教・講師を務めた後に、一般企業の研究職へと就職。
時間栄養学・時間運動学・腸内細菌を中心に研究を続ける。
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#82 コラボ①自己紹介と「未解決」の在り処
時間栄養学のじかん。
今回から4回に渡ってダブル企画でお届けします♪
私が研究をしていた早稲田大学の柴田研究室の先輩/先生である佐々木裕之さんにお越しいただき、 腸内環境を軸に時間栄養学、時間運動学のお話や、 研究について、そして実際に暮らしに取り入れてみたらどうなった?というお話を展開します◎
ちなみに「未解決」に対して、佐々木さんが「いくらでもある」とさらっと言えていますが、本来何が未解決で何が既知なのかは、基本も最新論文も今までの文脈も全部がっちり分かってないと言えないことなんですよね。
新田はそれがわかるまでに1年かけて200本近い論文を読みまくって、助教の先生や教授とめちゃくちゃディスカッションしてようやくわかってきているものです。苦笑
そういうツッコミを入れそびれたのでここに書いておきます。笑
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【科学系ポッドキャストの日】
さらに!毎月1回、共通テーマについて様々な番組の視点で語る、この企画にも参加しております◎
今月のホストはポッドキャスト「サイエントーク」のレンさんで、テーマは「未解決」!ということで、時間栄養学・運動学の未解決にも迫ります◎ 特設サイトには参加番組のまとめや、プレイリストがありますよ♪
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【ゲスト】
佐々木裕之 Hiroyuki Sasaki
早稲田大学先進理工学部電気・情報生命工学科博士課程を卒業。
同大学の助手・助教・講師を務めた後に、一般企業の研究職へと就職。
時間栄養学・時間運動学・腸内細菌を中心に研究を続ける。
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#81 ストレスから護ってくれる騎士・コルチゾールは、波乱万丈がいい?
時間栄養学のじかん。
今回のテーマは、引き続きコルチゾールくんです◎
私達がストレスを感じた時に騎士のように出動して護ってくれるコルチゾールの基礎の続き。
そして彼は、リズムにメリハリがなくなっちゃうと、とにかく心身の全方位悪くなっちゃう。 特に、何に悪いの?といったところをまとめたレビューをご紹介します◎
やっぱりそこかーーーーーーとなる結末、お楽しみに◎
【参考文献】
Diurnal Cortisol Slopes and Mental and Physical Health Outcomes:A Systematic Review and Meta-analysis
Emma K. Adam et.al.
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#80 覚醒とストレスとビタミンCなコルチゾール
時間栄養学のじかん。
今回のテーマは、メラトニンの永遠のライバル?はたまた運命のパートナー?な「コルチゾール」というホルモンについて◎
数回、コルチゾールシリーズをしていこうと思うので、基本からまずお話しますね^U^
【参考文献】
「ホルモンの人間科学」山内兄人(コロナ社、2006年)
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#79 食事時刻がズレると、体内時計はパニック!
時間栄養学のじかん。今回のテーマは、「食事時間のズレ」◎
私も大学院に入る前は、予定や仕事が最優先で、睡眠時間や食事などは後回しになっていました。 食事時間を安定させた方が何かと楽だというのは、数日でも食事時間を決めてみると案外体感できたりします◎ ズレた時に何が起こっているの?というお話です^U^
【参考文献】
Associations of chronotype and social jetlag with eating jetlag and their changes among German students during the first COVID-19 lockdown. The Chronotype and Nutrition study
B.Stutz et.al.
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体内時計が超絶乱れてあれもこれも絶不調の5年間を経て、栄養と時間の大切さを痛感し、「これを早く知ってたら人生違ったのに!」と思った学びを共有したくて音声データベースとしてポッドキャストをスタート。
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#78 メラトニンリズムを運動で整える!
時間栄養学のじかん。
今回のテーマは、前回に引き続き「メラトニン」が主役です◎
秋の夜長で眠りにくいこともあり、メラトニンリズムを整えたいよねーということで、涼しくなってきて気持ちよく運動ができるこの季節らしいお話をしてみました。 Let's 運動の秋!(できるかな。いや、がんばる!笑)
【参考文献】
Exercise elicits phase shifts and acute alterations of melatonin that vary with circadian phase
Orfeu M Buxton et.al.
Am J Physiol Regul Integr Comp Physiol. 2003 Mar;284(3):R714-24.
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#77 免疫とメラトニン② ー免疫の基本と生まれつきの殺し屋ー
時間栄養学のじかん。
今回のテーマは、前回に引き続き「免疫とメラトニン」がテーマです◎
「免疫ってなんだっけ?」みたいな基本のお話に加えて、生まれつきの殺し屋的なあのリンパ球のお話もちょこっとします◎
(スパイファミリーみたいですね◎笑(殺し屋ってところだけ))
【参考文献】
Melatonin: Buffering the Immune System
Antonio Carrillo-Vico et. al.
Int J Mol Sci. 2013 Apr; 14(4): 8638–8683.
【話すひと】
新田 理恵 Lyie Nitta
管理栄養士であり、時間栄養学を研究した修士。
体内時計が超絶乱れてあれもこれも絶不調の5年間を経て、栄養と時間の大切さを痛感し、「これを早く知ってたら人生違ったのに!」と思った学びを共有したくて音声データベースとしてポッドキャストをスタート。
普段は日本中、世界中の薬草を探して、伝統茶{tabel}というブランドを運営している。
https://tab-el.com/
▶instagram 時間栄養学のじかん公式:@rhythmy_co (ただいま準備中!フォロー歓迎です◎)
本人:@lyie_n
#76 免疫とメラトニンの意外な関係
#76 免疫とメラトニンの意外な関係
時間栄養学のじかん。
今回のテーマは、いつもは睡眠のテーマでずっと話している「メラトニン」が、どうやら免疫にもめっちゃ関係していたらしいというおもしろいレビューを見つけたのでお話します◎
9月に入ってインフルも流行ってますからね、、、みなさんも免疫力を高めて、元気に過ごしていただけたらと◎
余談ですが、お肉の方のホルモンって牛の胃は4部位あったの、今回話してはじめて知りました。笑
ミノ・ハチノス・センマイ・ギアラ、、、ギアラって何だ!笑
でも、ギアラが一番脂が乗ってて肉肉しいみたいですよ◎
食べてみたくなりますね◎(食欲の秋)
あ、そしてなんと「時間栄養学のじかん」が、健康/ヘルスケアカテゴリーのポッドキャスト1位を瞬間風速的に取得できたみたいです⁽⁽٩(๑˃̶͈̀ ᗨ ˂̶͈́)۶⁾⁾
みなさん、いつも聴いてくださってありがとうございます♪
【参考文献】
Melatonin: Buffering the Immune System
Antonio Carrillo-Vico et. al.
Int J Mol Sci. 2013 Apr; 14(4): 8638–8683.
【話すひと】
新田 理恵 Lyie Nitta 管理栄養士であり、時間栄養学を研究した修士。 体内時計が超絶乱れてあれもこれも絶不調の5年間を経て、栄養と時間の大切さを痛感し、「これを早く知ってたら人生違ったのに!」と思った学びを共有したくて音声データベースとしてポッドキャストをスタート。 普段は日本中、世界中の薬草を探して、伝統茶{tabel}というブランドを運営している。 https://tab-el.com/
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#75 慢性的便秘は年間122万円くらい損してる!?
時間栄養学のじかん。
今回のテーマは、慢性的な便秘になるとパフォーマンスが落ちて約122万円相当の損をしているかもしれない、というのがテーマです。
え、そんなに!?十数年続いたら家が買えそうだ、、、、と、びっくり。
じゃあ、どうしたら予防していけるのか、何時に何を食べようか、といったところも含めてお話しています◎
【参考】
三輪洋人 2019 AGAより
【話すひと】
新田 理恵 Lyie Nitta
管理栄養士であり、時間栄養学を研究した修士。
体内時計が超絶乱れてあれもこれも絶不調の5年間を経て、栄養と時間の大切さを痛感し、「これを早く知ってたら人生違ったのに!」と思った学びを共有したくて音声データベースとしてポッドキャストをスタート。
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#74 なかなか眠れない時にやってみること
時間栄養学のじかん。
今回のテーマは、眠れない夜にどうしたら眠りに入っていけるか、というのがテーマです◎
秋の夜長、ついつい夜更かししがちな最近ですが、そんな時に眠りやすくなるコツをいくつかお話しています。 ぐっすり眠れますように◎
【話すひと】
新田 理恵 Lyie Nitta
管理栄養士であり、時間栄養学を研究した修士。
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#73 いつ鉄分を食べれば一番良いの?裏技紹介!
時間栄養学のじかん。
今回のテーマは、特に女性にとっては永遠のテーマ(?)である、鉄分です◎
日本人女性(月経あり)の5人に1人は貧血で、先進国の中でもわりと多い割合でお困りの方が多いテーマ。
鉄分を意識して摂ってるはずなのに、なんか貧血が治らない、、、という方、必見です♪
【参考文献】
論文: 1日の食べ合わせによる鉄の腸管内吸収リズムへの影響
出口佳奈絵・江良 真衣・花田 玲子・前田 朝美・西田 由香
【話すひと】
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管理栄養士であり、時間栄養学を研究した修士。
体内時計が超絶乱れてあれもこれも絶不調の5年間を経て、栄養と時間の大切さを痛感し、「これを早く知ってたら人生違ったのに!」と思った学びを共有したくて音声データベースとしてポッドキャストをスタート。
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#72 睡眠の質や睡眠時間の長さって、遺伝するの?
#72 睡眠の質や睡眠時間の長さって、遺伝するの?
時間栄養学のじかん。
今回のテーマは、睡眠の習慣って遺伝なの?変えられるの?というテーマです。
よく睡眠の話をすると「ショートスリーパーになりたい」「もっと眠れるようになりたい」と言われますが、どれくらい自分の睡眠時間をアレンジできそうでしょうか??
(もちろん、適応の許容範囲もありますが。)
【参考文献】
Heritability of sleep duration and quality: A systematic review and meta-analysis
Desana Kocevska et.al.
Sleep Med Rev. 2021 Oct;59:101448.
【話すひと】
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管理栄養士であり、時間栄養学を研究した修士。
体内時計が超絶乱れてあれもこれも絶不調の5年間を経て、栄養と時間の大切さを痛感し、「これを早く知ってたら人生違ったのに!」と思った学びを共有したくて音声データベースとしてポッドキャストをスタート。
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#71 美肌、思考力UP、日中眠くならない、すごいアミノ酸は?
時間栄養学のじかん。
今回のテーマは、体内時計をリセットしやすい、いい栄養素を探していたら、
体内時計も整える上に、メラニンの生成を抑えてシミ予防になり、
思考力・集中力・認知力を上げ、
日中眠くならずに睡眠の質を上げるというめっちゃいいアミノ酸を見つけてしまいましたので、そのご紹介です◎
【参考文献】
l-Serine Enhances Light-Induced Circadian Phase Resetting in Mice and Humans
J Nutr. 2017 Dec;147(12):2347-2355.
doi: 10.3945/jn.117.255380. Epub 2017 Oct 25.
Shinobu Yasuo et.al.
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#70 運動をするのは、食前と食後どっちが良いの? ースポーツ栄養学⑤ー
時間栄養学のじかん。
今回のテーマは、スポーツ栄養学の続きです◎ 食べてから運動する? 運動してから食べる?? です。
ちなみに、スポーツ栄養学シリーズのエピソードのバックナンバーは#29〜31です◎
運動後の回復を高めるには?、筋肉の合成をブーストするEAAって何?みたいなお話をしています◎ よろしければそちらもどうぞ!
【参考文献】
時間栄養学入門 柴田重信 講談社
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#69 筋肉をつける運動とタンパク質の食べ方 ースポーツ栄養学④ー
時間栄養学のじかん。
今回のテーマは、筋肉を付けやすい運動とタンパク質摂取のタイミングの組み合わせは?ということで、スポーツ栄養学の続きです◎
スポーツ栄養学シリーズのエピソードのバックナンバーは#29〜31にもあります◎
運動後の回復を高めるには?、筋肉の合成をブーストするEAAって何?みたいなお話をしています◎
よろしければそちらもどうぞ!
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#68いつ運動すればいい?ー筋肉付けたい編ー
時間栄養学のじかん。
今回は、夏場になってきて体型が気になりだした(遅い)私にとっても重大な「運動」がテーマです◎
筋肉をつけたい時、筋肉を弱らせないためには、何時に運動すれば良いのでしょうか?
【参考文献】
sasaki et al. chronobiology international, 2015
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#67 老化を防ぐ◎◎◎は、時間を間違えると逆効果!
時間栄養学のじかん。
今回は、科学系ポッドキャストの日に連動して「データ」についてのお話と、3:20ごろから本題に入り、なんと老化を防ぐ成分が果物から見つかり、それが体内時計も動かすのですが、時間帯によって真逆の効果が出てしまう、、、というお話です◎
【話すひと】
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#66 夏が来ちゃう前に代謝を上げて痩せやすくしたいなら
時間栄養学のじかん。
ああ、夏が来るのに、なんか痩せにくい!代謝を上げたい!という時に時間栄養学的にやってみる一つのアプローチをご紹介します◎
おまけの方では、代謝を上げる栄養素と食材もいくつかご紹介していますので、ぜひそちらも聞いてみてくださいね♫
【参考文献】
Chrononutrition—When We Eat Is of the Essence in Tackling Obesity
Maninder Kaur Ahluwalia
Nutrients 2022, 14(23), 5080; https://doi.org/10.3390/nu14235080
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#65 食欲が湧いちゃう、とある原因とは?
時間栄養学のじかん。
なんで夕食食べたのに、寝る前にお腹が思わず空いちゃうの?この強敵な誘惑、実はある生活習慣でおさまるかもしれないのです◎
【参考文献】
The Impact of Short Sleep on Food Reward Processes in Adolescents
K. M. Duraccio, K. N. Krietsch, N. Zhang, C. Whitacre, T. Howarth, M. Pfeiffer, and D. W. Beebe
J Sleep Res. 2021 Apr; 30(2): e13054.
doi: 10.1111/jsr.13054
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#64 テストの平均点に数十点の差が出る食べ方とは?
時間栄養学のじかん。
今回はテストの成績が上がっちゃうかもしれない食べ方についての調査研究です。
あくまでグループの平均なので個人差はありますが、この時間帯の食事をこう食べているグループは小学生も中学生も良い結果を出している傾向にあります。
科学系ポッドキャストグループの今月のお題「観察」ということで、子どもたちの成績と食事習慣を観察したようなテーマにしました◎
【参考文献】
・女子栄養大学学長 香川靖雄先生の研究
・熊本県学力調査 2005年12月
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#63 カルシウムは何時に摂ったら良いの?
時間栄養学のじかん。
今回はカルシウムがテーマです!
最近、夜ヨーグルトが流行りつつありますが、いったい何時にカルシウムを食べたら効果が高いんだろう?というのを調べた論文をご紹介します◎
【参考文献】
Does it make a difference how and when you take your calcium? The acute effects of calcium on calcium and bone metabolism
M U Kärkkäinen 1 , C J Lamberg-Allardt, S Ahonen, M Välimäki
Am J Clin Nutr. 2001 Sep;74(3):335-42.
doi: 10.1093/ajcn/74.3.335.
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#62 コロナの緊急事態宣言の時に、体重が減った人と増えた人の違いとは?
時間栄養学のじかん。
今回はもはや懐かしさすら感じる、COVIT-19が出てきて一回目の緊急事態宣言が起こった時のこと。生活の変化による体重の影響についてがテーマです。 食事の内容などの影響や、運動量の増減の影響を排除しても見えてきたのは、生活が一変して痩せた人は、実は…
【参考文献】
Changes in sleep phase and body weight of mobile health App users during COVID-19 mild lockdown in Japan
Yu Tahara, Takae Shinto, Kosuke Inoue, Farnaz Roshanmehr, Akito Ito, Mikiko Michie, and Shigenobu Shibata
Int J Obes (Lond). 2021; 45(10): 2277–2280.
Published online 2021 Jul 3. doi: 10.1038/s41366-021-00890-7
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管理栄養士であり、時間栄養学を研究した修士。
体内時計が超絶乱れてあれもこれも絶不調の5年間を経て、栄養と時間の大切さを痛感し、「これを早く知ってたら人生違ったのに!」と思った学びを共有したくて音声データベースとしてポッドキャストをスタート。
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#61 これならできる、体内時計リセット ー永平寺で修行体験してみたー
時間栄養学のじかん。 今回は強制的に体内時計を朝型にしちゃえる体験をご紹介します◎
修行体験って、結構いいんですよね。笑
数年に1回くらい参加すると、身体と心がちゃんとリンクしていくので、おすすめです◎
(私は宗教に対してはニュートラルに捉えているので、実家は浄土真宗ですが、神社で巫女さんバイトや舞を習ったりもすれば、いろんな仏教の宗派のお寺へお参りしたり、宿坊に泊まったりもするスタンスです)
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新田 理恵 Lyie Nitta
管理栄養士であり、時間栄養学を研究した修士。
体内時計が超絶乱れてあれもこれも絶不調の5年間を経て、栄養と時間の大切さを痛感し、「これを早く知ってたら人生違ったのに!」と思った学びを共有したくて音声データベースとしてポッドキャストをスタート。
普段は日本中、世界中の薬草を探して、伝統茶{tabel}というブランドを運営している。
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#60 ついに自分の論文が出たよ!② ーマグネシウムが優秀すぎる説ー
時間栄養学のじかん。 今回は前回に引き続き、自分の論文をご紹介します◎
見えてきた、三食の中でどの栄養素が朝型さんと関係が強いのか?というところで、マグネシウムにフォーカスをしてお話しています◎
【参考文献】 Association of Eating Pattern, Chronotype, and Social Jetlag: A Cross-Sectional Study Using Data Accumulated in a Japanese Food-Logging Mobile Health Application
Lyie Nitta , Yu Tahara, Takae Shinto, Saneyuki Makino, Mai Kuwahara, Ayako Tada, Nanako Abe, Mikiko Michie and Shigenobu Shibata
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体内時計が超絶乱れてあれもこれも絶不調の5年間を経て、栄養と時間の大切さを痛感し、「これを早く知ってたら人生違ったのに!」と思った学びを共有したくて音声データベースとしてポッドキャストをスタート。
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#59 ついに自分の論文が出たよ!ークロノタイプと食事パターンー
時間栄養学のじかん。 今回はなんと、自分の論文をご紹介します◎ 論文投稿の裏話や、本題の朝型/夜型で栄養摂取の傾向がどれほど違うの?といった内容をお話しています。 科学系ポッドキャストメンバーで毎月テーマを決めて投稿するのに参加させていただき、今月のテーマが「論文」だったので完璧なタイミングでした⭐
【参考文献】 Association of Eating Pattern, Chronotype, and Social Jetlag: A Cross-Sectional Study Using Data Accumulated in a Japanese Food-Logging Mobile Health Application
Lyie Nitta ,
Yu Tahara, Takae Shinto, Saneyuki Makino, Mai Kuwahara, Ayako Tada, Nanako Abe, Mikiko Michie and Shigenobu Shibata
#58 ずっと動かないのに筋肉が衰えないクマの秘密
時間栄養学のじかん。 今回はめずらしく「冬眠」というテーマでお話します。
人間は冬眠しないので、縁遠いお話かな?と思われるかもしれませんが、宇宙空間や寝たきりなどの筋肉を動かせない人の筋肉回復の特効薬になるようなメカニズムがわかるかもしれませんし、筋肉が衰えないということはアンチエイジングにも画期的な何かを発見できちゃうかも知れません。 そして、ちょっと意外な栄養素が関わっているようですよ◎
【参考文献】 Proteomic and Transcriptomic Changes in Hibernating Grizzly
Bears Reveal Metabolic and Signaling Pathways that Protect against Muscle Atrophy
D.A.Mugahid et, al, Scientific Reports volume 9, Article number: 19976 (2019)
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#57 夜型と貧血と腸内細菌
時間栄養学のじかん。
今回は、2回前までの腸内細菌シリーズの続きからはじまり、「夜型さんは貧血になりやすい」というところにもアプローチするお話となりました。 私も統計分析系の論文で「夜型=貧血になりやすい」は知っていましたが、そのメカニズムにつながりそうな内容だったので、「そうかーーーー納得!」と、面白かったです◎
【参考文献】
Potential Role for the Gut Microbiota in Modulating Host Circadian Rhythms and Metabolic Health
Shanthi G. Parkar et.al.
Microorganisms 2019, 7(2), 41; https://doi.org/10.3390/microorganisms7020041
【話すひと】
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#56 地球の体内時計??
時間栄養学のじかん。
今回は、「4月は宇宙の話をやってみよう」キャンペーンに乗らせていただき、地球のリズムのお話をします◎ 私達生物は地球が自転する約1日のリズム(サーカディアン・リズム)の影響をめちゃめちゃ受けますが、実はさらに大きなリズムを地球は持っていたりします。
【参考文献】
ミランコビッチ・サイクル
【話すひと】
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#科学系ポッドキャストの日
(もしかしてこれ、4月中じゃなくて4/10に話さないといけなかったかな。笑
まぁ、いいか。笑)
#55 ケルセチンと体内時計
時間栄養学のじかん。
今回も、体内時計と腸内細菌のバランスと栄養シリーズ!
みんな大好きな(?)ポリフェノールは、体内時計にも良かった!というお話しです◎
ケルセチンってなんだっけ?何に入ってたっけ?というのもちゃんとお話しますね^U^
【参考文献】
Potential Role for the Gut Microbiota in Modulating Host Circadian Rhythms and Metabolic Health
Shanthi G. Parkar et.al.
Microorganisms 2019, 7(2), 41; https://doi.org/10.3390/microorganisms7020041
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体内時計が超絶乱れてあれもこれも絶不調の5年間を経て、栄養と時間の大切さを痛感し、「これを早く知ってたら人生違ったのに!」と思った学びを共有したくて音声データベースとしてポッドキャストをスタート。
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#54 太りやすくなってしまう食べ物×時間の組み合わせはこれだ!
時間栄養学のじかん。 今回は、体内時計と腸内細菌のバランス、そして太りやすい体質になっていく栄養と時間の組み合わせのお話です◎ うっかりそれを選んでしまうと、1年で結構な体重増加になる可能性が、、、Σ(๑°⌓°๑)
【参考文献】 Potential Role for the Gut Microbiota in Modulating Host Circadian Rhythms and Metabolic Health
Shanthi G. Parkar et.al.
Microorganisms 2019, 7(2), 41; https://doi.org/10.3390/microorganisms7020041
【話すひと】
新田 理恵 Lyie Nitta 管理栄養士であり、時間栄養学を研究した修士。 体内時計が超絶乱れてあれもこれも絶不調の5年間を経て、栄養と時間の大切さを痛感し、「これを早く知ってたら人生違ったのに!」と思った学びを共有したくて音声データベースとしてポッドキャストをスタート。 普段は日本中、世界中の薬草を探して、伝統茶{tabel}というブランドを運営している。 https://tab-el.com/
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#53 やせやすい体質の人が持つ腸内細菌と仲良くする栄養素
時間栄養学のじかん。
今回は、体内時計と腸内細菌のお話を、2月にpodcast腸内細菌相談室の鈴木大輔くんと展開していたトークを別の角度からお話してみます◎
ぜひコラボトークのアーカイブも、まだ聞いていなかった方はチェックしてみてくださいね♪
腸内細菌相談室 (spotify)
#170 食物繊維について。時間栄養学の観点からお話を聞いてみた!
https://open.spotify.com/episode/0cEjbArJwGNZCmkccWgIJM
※Apple musicでも聞けたり、 noteで記事として読めたりしますよ◎腸内細菌相談室 (spotify)
【参考文献】
Potential Role for the Gut Microbiota in Modulating Host Circadian Rhythms and Metabolic Health
Shanthi G. Parkar et.al.
Microorganisms 2019, 7(2), 41; https://doi.org/10.3390/microorganisms7020041
【話すひと】
新田 理恵 Lyie Nitta
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#52 番外編:ネイティブアメリカンの伝統サウナで体内時計を調律&拡張
時間栄養学のじかん。 今回は、番外編でゆるく旅のお話をします^U^
アメリカのネイティブアメリカンの一族の方が執り行った伝統薬草サウナに入って、体内時計がめっちゃ整い、拡張したよっていうお話です◎
【話すひと】
新田 理恵 Lyie Nitta
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#51 夜ふかしすると太りやすいのを防ぐコツは?
時間栄養学のじかん。 夜ふかしすると太りやすいというのは有名な話ですが、睡眠に関する何が一番影響していて、体の中で何が起こっているのか?そして、せめてその影響を軽減するコツは?というお話です◎ 今回は、レプチンちゃんとグレリンさんという新しいホルモンが出てきます。
【参考文献】 Eat, Train, Sleep—Retreat? Hormonal Interactions of Intermittent Fasting, Exercise and Circadian Rhythm
Sandra Haupt et.al.
【話すひと】
新田 理恵 Lyie Nitta
管理栄養士であり、時間栄養学を研究した修士。
体内時計が超絶乱れてあれもこれも絶不調の5年間を経て、栄養と時間の大切さを痛感し、「これを早く知ってたら人生違ったのに!」と思った学びを共有したくて音声データベースとしてポッドキャストをスタート。
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#50 悪夢を見やすいのは、朝型?夜型?
時間栄養学のじかん。 今週は木曜日の更新が一日時差があることを忘れてしまっていたために遅れて申し訳ありませんでした💦
ナイトメア(悪夢)も朝型/夜型って関係しているの?というお話を今回は紹介しています◎
【参考文献】 Nightmares, Chronotype, Urbanicity, and Personality: An Online Study
Michael Schredl , Anja S Göritz
DOI:10.3390/clockssleep2030029
【話すひと】
新田 理恵 Lyie Nitta
管理栄養士であり、時間栄養学の研究をしている。
体内時計が超絶乱れてあれもこれも絶不調の5年間を経て、栄養と時間の大切さを痛感し、「これを早く知ってたら人生違ったのに!」と思った学びを共有したくて音声データベースとしてポッドキャストをスタート。
普段は日本中、世界中の薬草を探して、伝統茶{tabel}というブランドを運営している。
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#49 性格によって、太りやすさや何を食べるかも違う
時間栄養学のじかん。 前回に引き続き、性格と健康・食習慣などとの関連についてのお話です。
今日ご紹介するのは、ノルウェーの奨学生の子どもたちにおいて、とある性格が太りやすかったり、好む食品も違うみたいだ、、、という論文です。
【参考文献】
Children and eating. Personality and gender are associated with obesogenic food consumption and overweight in 6- to 12-year-olds
【話すひと】
新田 理恵 Lyie Nitta
管理栄養士であり、時間栄養学の研究をしている社会人大学院生2年め。 体内時計が超絶乱れてあれもこれも絶不調の5年間を経て、栄養と時間の大切さを痛感し、「これを早く知ってたら人生違ったのに!」と思った学びを共有したくて音声データベースとしてポッドキャストをスタート。
普段は日本中、世界中の薬草を探して、伝統茶{tabel}というブランドを運営している。
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